Ресторан

Во всех наших ресторанах

НАЧАЛО

Мианг Кам Талай420,00 ฿Листья бетеля, местный краб, поджаренный кокос, лайм, имбирь и соус пальмовый тамаринд.
Пор Пиа Пак290,00 ฿Хрустящие овощные спринг-роллы, сладкий базилик и домашний сливовый соус.
Сатай Гай340,00 ฿Куриные шашлычки с куркумой, арахисовый соус и огуречный релиш.
Гой Сарoнг460,00 ฿Тигровые креветки в хрустящей лапше с соусом из зеленого манго.
Местная рыба440,00 ฿Хрустящие кусочки лемонграсса, листьев каффир-лайма и чили.

САЛАТЫ

Острая папайя с самбулом320,00 ฿Зеленая папайя, стручковая фасоль, помидоры, лайм и жареный арахис; подается в мягком или традиционном варианте.
Ям Сом-О Гунг480,00 ฿Помело, отварные тигровые креветки, поджаренный кокос, лук-шалот и соус чили-лайм.
Ларб Хед360,00 ฿Теплые лесные грибы, жареный рис, мята, кориандр и лайм.
Ям Нуа Янг520,00 ฿Говядина на гриле, огурец, зелень и соус из жареного чили.

СУПЫ

Том Кха Гай380,00 ฿Кокосовый и галангаловый бульон, курица от свободных кур, грибы и листья каффир-лайма.
Том Ям Гунг520,00 ฿Бульон хот-энд-сауэр, тигровые креветки, лемонграсс, листья каффир-лайма и чили-джем.
Чистый овощной бульон320,00 ฿Шелковый тофу, стеклянная лапша и садовая зелень.

КАРРИ

Зеленое карри с курицей520,00 ฿Зеленое карри, курица, тайский баклажан, сладкий базилик и кокосовое молоко.
Массаман Нуа680,00 ฿Медленно тушеные щеки говядины, картофель, лук-шалот, арахис и ароматные специи.
Красное карри с уткой650,00 ฿Красное карри из жареной утки, ананас, помидоры черри и тайский базилик.
Карри из морепродуктов с ананасом780,00 ฿Южное кокосовое карри с местными морепродуктами и ананасом.
Карри из тыквы460,00 ฿Нежное карри из тыквы, нут, молодой кукурузы и тайского базилика.

ИЗ ГРИЛЯ

Местный групер на гриле890,00 ฿Куркума, травы и соус нам джим для морепродуктов.
Goong Mae Nam980,00 ฿Жареные речные креветки, соус чили-лайм и ароматные травы.
Kor Moo Yang560,00 ฿Жженый свиной ошеек, жареный рис и соус тамаринд-джаев.
Gai Yang Takrai520,00 ฿Курица, маринованная в лемонграссе, маринованный зеленый папайя и чили-дип.

ВОК, РИС И ЛАПША

Пад Кра Пао Нуа520,00 ฿Обжаренная говядина в воке, священный базилик, чеснок и чили, с рисом жасмин и жареным яйцом.
Pad Thai Goong480,00 ฿Рисовая лапша, тигровые креветки, тамаринд, тофу, ростки фасоли и арахис.
Кхао Пад Пуу520,00 ฿Жареный рис с крабом, зеленый лук, яйцо, огурец и лайм.
Pad See Ew Pak360,00 ฿Широкая рисовая лапша, сезонные овощи и темный соевый соус.
Khao Soi Gai460,00 ฿Северная карри-лапша, курица, маринованная горчица и хрустящая лапша.

ГАРНИРЫ

Паровой рис жасмин90,00 ฿
Органический коричневый рис110,00 ฿
Листья шпината, чеснок и чили220,00 ฿
Жареные сезонные овощи в воке240,00 ฿

СЛАДКОЕ ЗАВЕРШЕНИЕ

Khao Niew Mamuang290,00 ฿Манго, кокосовый клейкий рис и жареный маш.
Кокосовая Панна Котта310,00 ฿Молодой кокос, маракуйя и ананасовая гранита.
Tub Tim Grob260,00 ฿Рубины из водяного каштана, кокосовое молоко и колотый лед.
Thai Tea Creme Brulee320,00 ฿Карамелизованный заварной крем, кунжутное печенье и мороженое со вкусом молочного чая.
Сезонные тропические фрукты280,00 ฿Ежедневная подборка островных фруктов с лаймом и мятой.

ПИВО

Singha 330 мл190,00 ฿
Chang 330 мл190,00 ฿

НАПИТКИ - БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Quiet Cove260,00 ฿Пандан, молодой кокос, лайм и содовая.
Samui Sunset280,00 ฿Ананас, маракуйя, имбирь и клитория тройчатая.
Thai Garden260,00 ฿Огурец, лемонграсс, базилик, лайм и тоник.
Tamarind Cooler260,00 ฿Тамаринд, пальмовый сахар, апельсин и содовая.

НАПИТКИ - ФИРМЕННЫЕ КОКТЕЙЛИ

Silarin Spritz420,00 ฿Джин, помело, кафрский лайм, игристое вино и содовая.
Siam Negroni440,00 ฿Тайский травяной джин, горький аперитив и сладкий вермут.
Кокосовый Old Fashioned460,00 ฿Бурбон, выдержанный на кокосе, пальмовый сахар и ароматические биттеры.
Tom Yum Collins420,00 ฿Водка, лемонграсс, галангал, лайм, чили и содовая.
Andaman Daiquiri420,00 ฿Белый ром, ананас, лайм и тайский базилик.

ВОДА, СОКИ И ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Негазированная минеральная вода 500 мл110,00 ฿
Sparkling mineral water 750 ml220,00 ฿
Свежий кокос180,00 ฿
Свежевыжатый тропический сок190,00 ฿Апельсиновый, арбузный, ананасовый или сок молодого кокоса.
Домашний лимонад180,00 ฿Имбирно-лаймовый, лемонграссовый или маракуйя.
Газированный напиток120,00 ฿Кола, диетическая кола, тоник, содовая или имбирный эль.

НАПИТКИ - КОФЕ И ЧАЙ

Эспрессо130,00 ฿
Американо150,00 ฿
Капучино170,00 ฿
Кафе Латте180,00 ฿
Тайский холодный кофе180,00 ฿
Тайский холодный чай170,00 ฿
Чайник чая180,00 ฿ромашка, улун, английский завтрак, мята или лемонграсс.

НАПИТКИ - ПИВО

Синга / Чанг 330 мл190,00 ฿
Местное крафтовое пиво 330 мл260,00 ฿
Местное крафтовое IPA 330 мл290,00 ฿
Безалкогольное пиво 330 мл190,00 ฿

ВИНО - ИГРИСТОЕ

Просекко Экстра Драй (Бокал)390,00 ฿Венето, Италия — груша, белые цветы, тонкая пузырчатость
Просекко Экстра Драй (Бутылка)1 900,00 ฿Венето, Италия — груша, белые цветы, тонкая пузырчатость
Брют Резерв (Бутылка)3 600,00 ฿Традиционный метод, Тасмания — цитрусовые, бриошь, минеральное послевкусие
Шампанское Брют (Бутылка)5 900,00 ฿яблоко, миндаль и поджаренный бриошь

ВИНО - КРАСНОЕ

Пино Нуар (Бокал)470,00 ฿вишня, специи и тонкие танины
Пино Нуар (Бутылка)2 400,00 ฿вишня, специи и тонкие танины
Шираз (Бокал)420,00 ฿ежевика, перец и какао
Шираз (Бутылка)2 100,00 ฿ежевика, перец и какао
Каберне Совиньон (Бокал)480,00 ฿Каберне Совиньон, Австралия — кассис, кедр и плотная структура
Каберне Совиньон (Бутылка)2 500,00 ฿Каберне Совиньон, Австралия — кассис, кедр и плотная структура
Кьянти Классико (Бутылка)2 750,00 ฿кислая вишня, травы и пикантное послевкусие
Мерло (Бокал)400,00 ฿слива, фиалка и мягкие специи
Мерло (Бутылка)2 000,00 ฿слива, фиалка и мягкие специи

ВИНО - БЕЛОЕ

Совиньон Блан (Бокал)420,00 ฿лайм, маракуйя и травы
Совиньон Блан (Бутылка)2 100,00 ฿лайм, маракуйя и травы
Шенен Блан (Бокал)380,00 ฿Кваша, груша и нежная текстура
Шенен Блан (Бутылка)1 850,00 ฿Кваша, груша и нежная текстура
Шардоне (Бокал)450,00 ฿цитрусовые, кешью и сдержанный дуб
Шардоне (Бутылка)2 300,00 ฿цитрусовые, кешью и сдержанный дуб
Рислинг Кабинетт (Бутылка)2 600,00 ฿зеленое яблоко, сланец и нежная сладость
Пино Гриджио (Бокал)390,00 ฿груша, лимон и соленый привкус
Пино Гриджио (Бутылка)1 950,00 ฿груша, лимон и соленый привкус

ВИНА — СЛАДКИЕ И КРЕПЛЕНЫЕ

Москато д'Асти (Бокал)360,00 ฿Пьемонт, Италия — персик, флердоранж и легкое игристое
Москато д'Асти (бутылка)1 700,00 ฿Пьемонт, Италия — персик, флердоранж и легкое игристое
Порт Тауни 10-летней выдержки (бокал)420,00 ฿Дору, Португалия — инжир, грецкий орех и карамель

ВИНА — РОЗЕ

Сухое розе (бокал)410,00 ฿Прованс, Франция — клубника, цитрусовые и средиземноморские травы
Сухое розе (бутылка)2 050,00 ฿Прованс, Франция — клубника, цитрусовые и средиземноморские травы
Гренаш Розе (бокал)370,00 ฿Южная Австралия — арбуз, малина и сухое послевкусие
Гренаш Розе (бутылка)1 800,00 ฿Южная Австралия — арбуз, малина и сухое послевкусие