Ресторан

НАЧАТЬ

Miang Kham Talay420,00 ฿Листья бетеля, местный краб, поджаренный кокос, лайм, имбирь и соус из пальмового тамаринда.
Por Pia Pak290,00 ฿Хрустящие овощные спринг-роллы, сладкий базилик и домашний сливовый соус.
Satay Gai340,00 ฿Куриные шашлычки с куркумой, арахисовый соус и релиш из огурцов.
Goong Sarong460,00 ฿Тигровые креветки в хрустящей лапше с соусом из зеленого манго.
Plа Tod Samun Prai440,00 ฿Хрустящие кусочки местной рыбы, лемонграсс, листья каффира и чили.

САЛАТЫ

Som Tam Samui320,00 ฿Зеленый папайя, стручковая фасоль, помидоры, лайм и жареный арахис; подается с легкой или традиционной остротой.
Yam Som-O Goong480,00 ฿Помело, отварные креветки, поджаренный кокос, лук-шалот и заправка из чили и лайма.
Larb Hed360,00 ฿Теплые лесные грибы, жареный рис, мята, кориандр и лайм.
Yam Nua Yang520,00 ฿Жареная говядина на гриле, огурец, зелень и заправка из жареного чили.

СУПЫ

Tom Kha Gai380,00 ฿Кокосовый и галанговый бульон, курица от свободных кур, грибы и листья каффир-лайма.
Tom Yum Goong520,00 ฿Острый и кислый бульон, тигровые креветки, лемонграсс, листья каффира и чили-джем.
Tom Jued Tao Hu320,00 ฿Прозрачный овощной бульон, шелковый тофу, стеклянная лапша и зелень.

КАРРИ

Gaeng Kiew Wan Gai520,00 ฿Зеленый карри, курица, тайский баклажан, сладкий базилик и кокосовое молоко.
Massaman Nua680,00 ฿Медленно тушеная щека говядины, картофель, лук-шалот, арахис и ароматные специи.
Gaeng Phed Ped Yang650,00 ฿Карри с жареной уткой, ананасами, помидорами черри и тайским базиликом.
Gaeng Khua Sapparot Talay780,00 ฿Южный кокосовый карри с местными морепродуктами и ананасами.
Gaeng Kari Fak Thong460,00 ฿Нежный тыквенный карри, нут, молодой кукуруза и тайский базилик.

ИЗ ГРИЛЯ

Местный групер на гриле890,00 ฿Местный групер на гриле, куркума, травы и острый соус для морепродуктов.
Goong Mae Nam980,00 ฿Жареные речные креветки, соус чили-лайм и ароматные травы.
Kor Moo Yang560,00 ฿Обожженная свиная шея, жареный рис и соус тамаринд-джау.
Gai Yang Takrai520,00 ฿Курица, маринованная в лемонграссе, маринованный зеленый папайя и чили-дип.

ВОК, РИС И ЛАПША

Жареная говядина вок, священный базилик, чеснок и чили, с рисом жасмин и жареным яйцом.520,00 ฿Обжаренная вок говядина, священный базилик, чеснок и чили, с рисом жасмин и жареным яйцом.
Pad Thai Goong480,00 ฿Рисовая лапша, тигровые креветки, тамаринд, тофу, ростки фасоли и арахис.
Жареный рис с крабом520,00 ฿Жареный рис с крабом, зеленый лук, яйцо, огурец и лайм.
Pad See Ew Pak360,00 ฿Широкая рисовая лапша, сезонные овощи и темный соевый соус.
Khao Soi Gai460,00 ฿Северная карри-лапша, курица, маринованная листовая горчица и хрустящая лапша.

ГАРНИРЫ

Паровой рис жасмин90,00 ฿
Органический коричневый рис110,00 ฿
Бок-чой, чеснок и чили220,00 ฿
Обжаренные сезонные овощи вок240,00 ฿

СЛАДКОЕ ЗАВЕРШЕНИЕ

Khao Niew Mamuang290,00 ฿Манго, кокосовый рис стики и поджаренный маш.
Кокосовая панна-котта310,00 ฿Молодой кокос, маракуйя и ананасовая гранита.
Tub Tim Grob260,00 ฿Рубины из водяного каштана, кокосовое молоко и дробленый лед.
Thai Tea Creme Brulee320,00 ฿Карамелизированный заварной крем, кунжутное печенье и мороженое с молочным чаем.
Сезонные тропические фрукты280,00 ฿Ежедневный выбор островных фруктов с лаймом и мятой.

ПИВО

Singha 330 мл190,00 ฿
Chang 330 мл190,00 ฿

НАПИТКИ - БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Quiet Cove260,00 ฿Пандан, молодой кокос, лайм и содовая.
Samui Sunset280,00 ฿Ананас, маракуйя, имбирь и клитория тройчатая.
Thai Garden260,00 ฿Огурец, лемонграсс, базилик, лайм и тоник.
Tamarind Cooler260,00 ฿Тамаринд, пальмовый сахар, апельсин и содовая.

НАПИТКИ - ФИРМЕННЫЕ КОКТЕЙЛИ

Silarin Spritz420,00 ฿Джин, помело, кафрский лайм, игристое вино и содовая.
Siam Negroni440,00 ฿Тайский ботанический джин, горький аперитив и сладкий вермут.
Кокосовый Old Fashioned460,00 ฿Бурбон, выдержанный на кокосе, пальмовый сахар и ароматические биттеры.
Tom Yum Collins420,00 ฿Водка, лемонграсс, галангал, лайм, чили и содовая.
Andaman Daiquiri420,00 ฿Белый ром, ананас, лайм и тайский базилик.

ВОДА, СОКИ И ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Тихая минеральная вода 500 мл110,00 ฿
Газированная минеральная вода 750 мл220,00 ฿
Свежий кокос180,00 ฿
Свежевыжатый тропический сок190,00 ฿Апельсин, арбуз, ананас или молодой кокос.
Домашний лимонад180,00 ฿Имбирь-лайм, лемонграсс или маракуйя.
Напитки120,00 ฿Кола, кола зеро, тоник, содовая или имбирный эль.

НАПИТКИ - КОФЕ И ЧАЙ

Эспрессо130,00 ฿
Американо150,00 ฿
Капучино170,00 ฿
Кофе Латте180,00 ฿
Тайский холодный кофе180,00 ฿
Тайский холодный чай170,00 ฿
Чайник чая180,00 ฿Жасмин, улун, английский завтрак, мята или лемонграсс.

НАПИТКИ - ПИВО

Синга / Чанг 330 мл190,00 ฿
Местный крафтовый лагер 330 мл260,00 ฿
Местный крафтовый IPA 330 мл290,00 ฿
Безалкогольное пиво 330 мл190,00 ฿

ВИНА - ИГРИСТЫЕ

Просекко Экстра Сухое (Бокал)390,00 ฿Груша, белые цветы, мелкие пузырьки
Просекко Экстра Сухое (Бутылка)1 900,00 ฿Груша, белые цветы, мелкие пузырьки
Брют Резерв (Бутылка)3 600,00 ฿Цитрусовые, бриошь и минеральное послевкусие
Шампанское Брют (Бутылка)5 900,00 ฿Яблоко, миндаль и поджаренный бриошь

ВИНА - КРАСНЫЕ

Пино Нуар (Бокал)470,00 ฿Вишня, специи и тонкие танины
Пино Нуар (Бутылка)2 400,00 ฿Вишня, специи и тонкие танины
Шираз (Бокал)420,00 ฿Ежевика, перец и какао
Шираз (Бутылка)2 100,00 ฿Ежевика, перец и какао
Каберне Совиньон (Бокал)480,00 ฿Кассис, кедр и плотная структура
Каберне Совиньон (Бутылка)2 500,00 ฿Кассис, кедр и плотная структура
Кьянти Классико (Бутылка)2 750,00 ฿Кислая вишня, травы и пикантное послевкусие
Мальбек (Бокал)400,00 ฿Слива, фиалка и мягкие специи
Мальбек (Бутылка)2 000,00 ฿Слива, фиалка и мягкие специи

ВИНА - БЕЛЫЕ

Совиньон Блан (Бокал)420,00 ฿Лайм, маракуйя и травы
Совиньон Блан (Бутылка)2 100,00 ฿Лайм, маракуйя и травы
Шенен Блан (Бокал)380,00 ฿Айва, груша и нежная текстура
Шенен Блан (Бутылка)1 850,00 ฿Айва, груша и нежная текстура
Шардоне (Бокал)450,00 ฿Цитрусовые, кешью и сдержанный дуб
Шардоне (Бутылка)2 300,00 ฿Цитрусовые, кешью и сдержанный дуб
Рислинг Кабинетт (Бутылка)2 600,00 ฿Зеленое яблоко, сланец и нежная сладость
Пино Гриджио (Бокал)390,00 ฿Груша, лимон и солоноватое послевкусие
Пино Гриджио (Бутылка)1 950,00 ฿Груша, лимон и солоноватое послевкусие

ВИНА — СЛАДКИЕ И КРЕПЛЕНЫЕ

Москато д'Асти (Бокал)360,00 ฿Пьемонт, Италия — персик, цветок апельсина и легкая игристость
Москато д'Асти (бутылка)1 700,00 ฿Пьемонт, Италия — персик, цветок апельсина и легкая игристость
Порт Тауни 10 лет (бокал)420,00 ฿Дору, Португалия — инжир, грецкий орех и карамель

ВИНА — РОЗОВЫЕ

Сухое Розе (бокал)410,00 ฿Прованс, Франция — клубника, цитрусовые и средиземноморские травы
Сухое Розе (бутылка)2 050,00 ฿Прованс, Франция — клубника, цитрусовые и средиземноморские травы
Гренаш Розе (бокал)370,00 ฿Южная Австралия — арбуз, малина и сухое послевкусие
Гренаш Розе (бутылка)1 800,00 ฿Южная Австралия — арбуз, малина и сухое послевкусие