--- title: "Speisen" url: "https://silarinsamui.com/de/dining" description: "Speisen — Silarin Cove Resort" --- # Speisen ### In all unseren Restaurants #### VORSPEISEN - Miang Kham Talay420,00 ฿Betelblätter, Krabben, Kokosnuss, Limette, Ingwer und Tamarinden-Dressing. - Por Pia Pak290,00 ฿Gemüse-Frühlingsrollen, Basilikum und Pflaumensauce. - Satay Gai340,00 ฿Hühnerspieße mit Kurkuma, Erdnusssauce und Gurkensalat. - Goong Sarong460,00 ฿Garnelen in Knusperteig, Mangodip. - Pla Tod Samun Prai440,00 ฿Fischstücke mit Zitronengras, Limettenblatt und Chili. #### SALATE - Som Tam Samui320,00 ฿Grüne Papaya, grüne Bohnen, Tomaten, Limette und Erdnüsse; mild oder traditionell. - Yam Som-O Goong480,00 ฿Pomelo, Garnelen, Kokosnuss, Schalotten und Chili-Limetten-Dressing. - Larb Hed360,00 ฿Warme Pilze, gerösteter Reis, Minze, Koriander und Limette. - Yam Nua Yang520,00 ฿Gegrilltes Rindfleisch, Gurken, Kräuter und Chili-Dressing. #### SUPPEN - Tom Kha Gai380,00 ฿Kokos-Galangal-Brühe mit Huhn, Pilzen und Limettenblatt. - Tom Yum Goong520,00 ฿Scharf-saurer Sud mit Garnelen, Zitronengras, Limettenblatt und Chilipaste. - Tom Jued Tao Hu320,00 ฿Klare Gemüsebrühe mit Tofu, Glasnudeln und Gemüse. #### CURRYS - Gaeng Kiew Wan Gai520,00 ฿Grünes Curry mit Huhn, Thai-Aubergine, Basilikum und Kokosmilch. - Massaman Nua680,00 ฿Geschmorte Ochsenbacke, Kartoffeln, Schalotten, Erdnüsse und Gewürze. - Gaeng Phed Ped Yang650,00 ฿Enten-Rotcurry mit Ananas, Tomaten und Basilikum. - Gaeng Khua Sapparot Talay780,00 ฿Südliches Kokoscurry mit Meeresfrüchten und Ananas. - Gaeng Kari Fak Thong460,00 ฿Mildes Kürbiscurry mit Kichererbsen, Mais und Basilikum. #### VOM GRILL - Pla Gao Yang890,00 ฿Gegrillter Fisch, Kurkuma, Kräuter und Meeresfrüchte-Dip. - Goong Mae Nam980,00 ฿Gegrillte Flussgarnelen, Chili-Limetten-Sauce und aromatische Kräuter. - Kor Moo Yang560,00 ฿Gegrillter Schweinenacken, gerösteter Reis und Tamarinden-Jaew-Dressing. - Gai Yang Takrai520,00 ฿Zitronengras-marinierter Hähnchen, grüner Papaya-Pickel und Chili-Dip. #### WOK, REIS & NUDELN - Gebratener Rindfleisch, heiliger Basilikum, Knoblauch und Chili, mit Jasminreis und Spiegelei.520,00 ฿Gebratener Rindfleisch, heiliger Basilikum, Knoblauch und Chili, mit Jasminreis und Spiegelei. - Pad Thai Goong480,00 ฿Reisnudeln, Tigergarnelen, Tamarinde, Tofu, Sojasprossen und Erdnüsse. - Krabben-Gebratener Reis520,00 ฿Krabben-Gebratener Reis, Frühlingszwiebel, Ei, Gurke und Limette. - Pad See Ew Pak360,00 ฿Breite Reisnudeln, Marktgemüse und dunkle Sojasauce. - Khao Soi Gai460,00 ฿Nudelsuppe mit Curry aus dem Norden, Hähnchen, eingelegtem Senfkohl und knusprigen Nudeln. #### BEILAGEN - Gedämpfter Jasminreis90,00 ฿ - Bio-Brauner Reis110,00 ฿ - Wassermelone, Knoblauch und Chili220,00 ฿ - Gebratenes saisonales Gemüse aus dem Wok240,00 ฿ #### Süßer Abschluss - Khao Niew Mamuang290,00 ฿Mango, Kokosnuss-Klebreis und geröstete Mungobohnen. - Junge Kokosnuss, Passionsfrucht und Ananas-Granita.310,00 ฿Junge Kokosnuss, Passionsfrucht und Ananas-Granita. - Tub Tim Grob260,00 ฿Wasserkastanien-Rubine, Kokosmilch und zerstoßenes Eis. - Thai Tea Creme Brulee320,00 ฿Karamellisierter Pudding, Sesam-Tuile und Milch-Tee-Eiscreme. - Saisonales Tropenobst280,00 ฿Tägliche Inselauswahl mit Limette und Minze. #### BIER - Singha 330 ml190,00 ฿ - Chang 330 ml190,00 ฿ #### GETRÄNKE - ZERO-ALKOHOL-KREATIONEN - Quiet Cove260,00 ฿Pandan, junge Kokosnuss, Limette und Soda. - Samui Sunset280,00 ฿Ananas, Passionsfrucht, Ingwer und Schmetterlingserbse. - Thai Garden260,00 ฿Gurke, Zitronengras, Basilikum, Limette und Tonic. - Tamarinden-Cooler260,00 ฿Tamarinde, Palmzucker, Orange und Soda. #### GETRÄNKE - HAUSGEMACHTE COCKTAILS - Silarin Spritz420,00 ฿Gin, Pomelo, Kaffirlimette, Schaumwein und Soda. - Siam Negroni440,00 ฿Thai-botanischer Gin, bitterer Aperitif und süßer Wermut. - Coconut Old Fashioned460,00 ฿Kokosnuss-gewaschener Bourbon, Palmzucker und aromatische Bittertropfen. - Tom Yum Collins420,00 ฿Wodka, Zitronengras, Galgant, Limette, Chili und Soda. - Andaman Daiquiri420,00 ฿Weißer Rum, Ananas, Limette und Thai-Basilikum. #### WASSER, SAFT & ERFRISCHUNGSGETRÄNKE - Stilles Mineralwasser 500 ml110,00 ฿ - Sprudelndes Mineralwasser 750 ml220,00 ฿ - Frische Kokosnuss180,00 ฿ - Frischer Tropensaft190,00 ฿Orange, Wassermelone, Ananas oder junger Kokosnuss-Mix. - Hausgemachte Limonade180,00 ฿Ingwer-Limette, Zitronengras oder Passionsfrucht. - Erfrischungsgetränk120,00 ฿Cola, Zero Cola, Tonic, Soda oder Ginger Ale. #### GETRÄNKE - KAFFEE & TEE - Espresso130,00 ฿ - Americano150,00 ฿ - Cappuccino170,00 ฿ - Café Latte180,00 ฿ - Thai-Eiskaffee180,00 ฿ - Thai-Eistee170,00 ฿ - Kanne Tee180,00 ฿Jasmin, Oolong, English Breakfast, Pfefferminz oder Zitronengras. #### GETRÄNKE - BIER - Singha / Chang 330 ml190,00 ฿ - Lokales Craft Lager 330 ml260,00 ฿ - Lokales Craft IPA 330 ml290,00 ฿ - Alkoholfreies Lagerbier 330 ml190,00 ฿ #### WEIN - SPARKLING - Prosecco Extra Dry (Glas)390,00 ฿Veneto, Italien - Birne, weiße Blüten, feine Bläschen - Prosecco Extra Dry (Flasche)1.900,00 ฿Veneto, Italien - Birne, weiße Blüten, feine Bläschen - Brut Reserve (Flasche)3.600,00 ฿Traditionelle Methode, Tasmanien - Zitrusfrüchte, Brioche, mineralischer Abgang - Champagne Brut (Flasche)5.900,00 ฿Champagne, Frankreich - Apfel, Mandel und geröstete Brioche #### WEIN - ROT - Pinot Noir (Glas)470,00 ฿Central Otago, Neuseeland - Kirsche, Gewürz und feine Tannine - Pinot Noir (Flasche)2.400,00 ฿Central Otago, Neuseeland - Kirsche, Gewürz und feine Tannine - Shiraz (Glas)420,00 ฿Barossa Valley, Australien - Brombeere, Pfeffer und Kakao - Shiraz (Flasche)2.100,00 ฿Barossa Valley, Australien - Brombeere, Pfeffer und Kakao - Cabernet Sauvignon (Glas)480,00 ฿Coonawarra, Australien - Cassis, Zeder und feste Struktur - Cabernet Sauvignon (Flasche)2.500,00 ฿Coonawarra, Australien - Cassis, Zeder und feste Struktur - Chianti Classico (Flasche)2.750,00 ฿Toskana, Italien - Sauerkirsche, Kräuter und herzhaftes Finish - Malbec (Glas)400,00 ฿Mendoza, Argentinien - Pflaume, Veilchen und weiche Gewürze - Malbec (Flasche)2.000,00 ฿Mendoza, Argentinien - Pflaume, Veilchen und weiche Gewürze #### WEIN - WEISS - Sauvignon Blanc (Glas)420,00 ฿Marlborough, Neuseeland - Limette, Passionsfrucht und Kräuter - Sauvignon Blanc (Flasche)2.100,00 ฿Marlborough, Neuseeland - Limette, Passionsfrucht und Kräuter - Chenin Blanc (Glas)380,00 ฿Western Cape, Südafrika - Quitte, Birne und sanfte Textur - Chenin Blanc (Flasche)1.850,00 ฿Western Cape, Südafrika - Quitte, Birne und sanfte Textur - Chardonnay (Glas)450,00 ฿Margaret River, Australien - Zitrus, Cashew und zurückhaltende Eiche - Chardonnay (Flasche)2.300,00 ฿Margaret River, Australien - Zitrus, Cashew und zurückhaltende Eiche - Riesling Kabinett (Flasche)2.600,00 ฿Mosel, Deutschland - grüne Apfel, Schiefer und zarte Süße - Pinot Grigio (Glas)390,00 ฿Friaul, Italien - Birne, Zitrone und salziges Finish - Pinot Grigio (Flasche)1.950,00 ฿Friaul, Italien - Birne, Zitrone und salziges Finish #### WEIN - SÜSS & AUFGELÜFTET - Moscato d'Asti (Glas)360,00 ฿Piemont, Italien - Pfirsich, Orangenblüte und sanfte Kohlensäure - Moscato d'Asti (Flasche)1.700,00 ฿Piemont, Italien - Pfirsich, Orangenblüte und sanfte Kohlensäure - Tawny Port 10 Jahre (Glas)420,00 ฿Douro, Portugal - Feige, Walnuss und Karamell #### WEIN - ROSÉ - Rosé trocken (Glas)410,00 ฿Provence, Frankreich - Erdbeere, Zitrone und mediterrane Kräuter - Rosé trocken (Flasche)2.050,00 ฿Provence, Frankreich - Erdbeere, Zitrone und mediterrane Kräuter - Grenache Rosé (Glas)370,00 ฿Südaustralien - Wassermelone, Himbeere und trockenes Finish - Grenache Rosé (Flasche)1.800,00 ฿Südaustralien - Wassermelone, Himbeere und trockenes Finish